うまい • UMAI

Un rincón japones en el corazón de la colonia Roma.

Nuestra historia

Una propuesta gastronómica innovadora de comida tradicional japonesa en la Colonia Roma.

Con una visión vanguardista, Umai presenta la gastronomía de Japón a la vez que eleva los sentidos a un estado máximo de fascinación, entre la delicia y calidad de su carta, la maravilla de un verdadero jardín zen, en el que el centro siempre será el comensal, y la permanente melodía natural del movimiento de los árboles y el canto de los pájaros, eso es Umai y está en Colima 159.

La propuesta de Umai se centra en la tradicional comida japonesa, utilizando extraordinarios productos nacionales, japoneses y de otras partes del mundo como Nueva Zelanda, Chile, Estados Unidos y Alaska, por mencionar algunos. De los elementos gastronómicos podemos destacar el atún de aleta azul (chu-toro / toro / akami), el king salmon, el erizo japonés (uni) y la hueva de salmón (ikura), ideales para encantar a cualquier paladar.

Ignacio Carmona

Chef Ejecutivo

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Abierto de 1:00 PM - 11:00 PM, todos los días

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Nuestros platillos

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El menú propuesto por el Chef Ejecutivo Nacho Carmona, es una combinación de conceptos como Nigiris, Makis, Tempuras, sopas tradicionales y Sashimis. Entre las especialidades se encuentra el “Maki Ikigai”, hibashi de rib eye con shishito tempura, “Gyozas de Rib Eye” y el Ikura en Limón. Otra de las grandes sorpresas llevadas a la excelencia es El erizo (uni), uno de los ingredientes estrella de Umai, razón por la cual varios de sus platillos fueron creados con la inspiración de su complejo sabor.

Nigiris

Erizo • Wagyu • Atún • Almeja reina • Hamachi • Salmón • Atún

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Especial

Rollo de almeja reina y espárrago

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  • Gabriela Colin

    "Great service, delicious Japanese food. And garden is sooo beautiful. It’s a hide jewel in this city. Good option for a date or friends. Try flamed sushi (don’t remember name). Cocktails are also nice! Menu is in QR."

  • Yuliya Mokrushina

    "Esta divino el lugar! La carta de cócteles es una cosa peligrosa, probamos mil cócteles en base de Prosecco con toques de mezcal, sake, vermut y jugos naturales. Maki & nigiri son del otro nivel! Tienen que pedir los maki que no están en menú, los sirven tibios en papel aluminio. Deli! Servicio espectacular, ambiente súper relajante. Definitivamente un lugar Must go en la Roma Norte"

  • David Moran

    "Excelente experiencia. El jardín muy lindo pero mucho mejor el servicio y la calidad de los platillos. El tiradito de Totoaba es espectacular, la almeja chocolata a la mantequilla es una explosión de sabores, los makis de variedad de pescados y el de rib eye sorprendieron, los nigiris muy frescos. Postre de matcha muy rico también. Puntos extras por ser pet friendly y todos fueron muy amigables."

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